Als leichte Variante der Sauce Béchamel harmoniert unsere helle, fein gewürzte Soße hervorragend mit Käse- und Gemüsegerichten, sowie mit Aufläufen, Fisch und Geflügel. Ferner eignet sie sich zum Binden von hellen Suppen und Soßen.
Zubereitung
100 g Pulver in 1/4 Liter Milch anrühren, dann in 3/4 Liter kochendes Wasser geben und 2 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
Die o.g. Angaben beziehen sich auf die Rezeptur. Die zubereiteten Produkte können Spuren und Stäube von Ei, Milch, Sellerie, Senf,
Soja, Sesam und glutenhaltigem Getreide enthalten.